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martedì 14 giugno 2016

    Girelle con scaglie di cioccolato fondente

 INGREDIENTI:
Impasto bianco:
  • 250 gr di farina
  • 50 gr di olio
  • 80 gr di latte
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • mezza bustina di lievito.
Impasto cacao: 
  • 250 gr di farina
  • 50 gr di olio
  • 80 gr di latte
  • 100 gr di zucchero
  • 30 gr di cacao amaro
  • mezza bustina di lievito
 

 PROCEDIMENTO:

  • In una ciotola mettere l'impasto bianco iniziando dalla farina,lo zucchero,la vanillina e il lievito e mescolare,dopo aggiungere il latte e l'olio ed amalgamare bene.
    • Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti.
    • In un'altra ciotola mettere l'impasto al cacao iniziando dalla farina,lo zucchero,il lievito e il cacao amaro e mescolare,dopo aggiungere il latte e l'olio ed amalgamare bene.
      • Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti.Stendere l'impasto bianco e quello al cacao in 2 sfoglie rettangolari spesse 3 mm circa.
        • Mettere la sfoglia al cacao sopra a quella bianca e pressare leggermente con il mattarello.
          • Sopra metterci le scaglie di cioccolato e arrotolarle bene,avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per altri 30 minuti.
            • Tagliare delle fette di circa 1 cm di spessore con un coltello affilato.
              • Mettere su una teglia la carta forno e posarci i biscotti.A forno preriscaldato a 180 gradi far cuocere per 15 minuti.

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