INGREDIENTI:
Impasto bianco:
- 250 gr di farina
- 50 gr di olio
- 80 gr di latte
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- mezza bustina di lievito.
- 250 gr di farina
- 50 gr di olio
- 80 gr di latte
- 100 gr di zucchero
- 30 gr di cacao amaro
- mezza bustina di lievito
PROCEDIMENTO:
- In una ciotola mettere l'impasto bianco iniziando dalla farina,lo zucchero,la vanillina e il lievito e mescolare,dopo aggiungere il latte e l'olio ed amalgamare bene.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti.
- In un'altra ciotola mettere l'impasto al cacao iniziando dalla farina,lo zucchero,il lievito e il cacao amaro e mescolare,dopo aggiungere il latte e l'olio ed amalgamare bene.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti.Stendere l'impasto bianco e quello al cacao in 2 sfoglie rettangolari spesse 3 mm circa.
- Mettere la sfoglia al cacao sopra a quella bianca e pressare leggermente con il mattarello.
- Sopra metterci le scaglie di cioccolato e arrotolarle bene,avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per altri 30 minuti.
- Tagliare delle fette di circa 1 cm di spessore con un coltello affilato.
- Mettere su una teglia la carta forno e posarci i biscotti.A forno preriscaldato a 180 gradi far cuocere per 15 minuti.
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